Quadra des Minimes qui prépare tapas et paella maison

Mon père était cuisinier à Saragosse et j'ai hérité de ses recettes : tortilla moelleuse, pimientos, croquetas, et une paella qui demande toute une après-midi. Quadra des Minimes qui prépare tapas et paella maison, j'attends un homme chaleureux, à l'aise dans les tablées bruyantes comme dans l'intimité d'un dîner à deux. Je vends des circuits en Andalousie, je jongle avec trois langues et je ris beaucoup, parfois trop fort. J'aime la sensualité du Sud : les repas qui commencent à vingt-deux heures, la chaleur, la musique, les doigts qui se frôlent sous la nappe. Pressée, non ; timide, encore moins. Viens avec une bouteille de rioja et un peu d'audace, je fournis l'ambiance.